Fulgencio Gil subraya el compromiso social de los ganaderos de porcino con la puesta en marcha del nuevo sello de Bienestar Animal Certificado

Fulgencio Gil subraya el compromiso social de los ganaderos de porcino con la puesta en marcha del nuevo sello de Bienestar Animal Certificado

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? Se trata de una iniciativa que incluye el reglamento t�cnico m�s exigente y riguroso de la Uni�n Europea, avalado por un Comit� Cient�fico Independiente, y promovido en nuestro municipio por Adespolorca, que integra a m�s de 800 profesionales, e Interporc.

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28 junio, 2019.- El Portavoz del Grupo Municipal Popular en el Ayuntamiento de Lorca, Fulgencio Gil, ha destacado esta ma�ana el compromiso social y de conciliaci�n que los ganaderos del sector porcino mantienen con nuestro municipio, y que tiene como ejemplo m�s reciente la implantaci�n progresiva del nuevo sello de Bienestar Animal Certificado (IAWS). Estamos hablando de una iniciativa impulsada por los ganaderos lorquinos integrados en Adespolorca, y fomentada por, Interporc Spain, la Organizaci�n Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca�(INTERPORC), una entidad sin �nimo de lucro en la que est�n representados todos los�sectores de la cadena de valor del porcino de capa blanca:�producci�n, transformaci�n y comercializaci�n. Se trata de la�organizaci�n Interprofesional m�s importante del sector c�rnico�por el volumen de la producci�n porcina de nuestro pa�s.

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����������� Fulgencio Gil ha felicitado a Adespolorca por este nuevo impulso de calidad en el sector, y ha manifestado que los ganaderos lorquinos vienen desarrollando una amplia bater�a de actuaciones de mejora en sus granjas, as� como en todos los pasos relacionados con la cr�a y puesta a disposici�n de la carne de cerdo a los consumidores. Estamos hablando del principal motor socioecon�mico de nuestra comarca, un hist�rico factor de progreso tambi�n para la generaci�n de empleo, que nos permite a todos disponer de productos de m�xima calidad, sanos y producidos en nuestro propio municipio.

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El Portavoz del Grupo Municipal Popular ha subrayado que ?aqu� vivimos de esto?, y este nuevo sello que se quiere implantar en las granjas lorquinas constituye el Reglamento T�cnico de Bienestar Animal y Bioseguridad de mayor exigencia de la Uni�n Europea, y viene avalado por un Comit� Cient�fico independiente.

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Para su obtenci�n se requiere el cumplimiento del Reglamento T�cnico de Bienestar Animal y Bioseguridad, desarrollado por el propio sector porcino, que es el de mayor exigencia de la Uni�n Europea y posicionar� a Espa�a como referente en exigencias de bienestar animal y bioseguridad. Su objetivo es avalar las buenas pr�cticas llevadas a cabo en nuestro sector porcino en materia de bienestar animal y bioseguridad.

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Este reglamento se ha realizado en colaboraci�n con empresas del sector, certificadoras, administraci�n, cient�ficos y expertos en bienestar animal, y adem�s est� avalado por un Comit� Cient�fico independiente y se ha presentado a la gran distribuci�n y a organizaciones de protecci�n y defensa de los animales.

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El sello vela por el cumplimiento de los cinco principios de bienestar animal establecidos por la Organizaci�n Mundial de Sanidad Animal (OIE): animales libres de hambre, sed y desnutrici�n; libres de miedos y angustias; libres de incomodidades f�sicas o t�rmicas; libres de dolor, lesiones o enfermedades; y libres para expresar las pautas propias de comportamiento. Asimismo, estos principios deben cumplirse en las 8 �reas de control establecidas en el Reglamento IAWS: alimentaci�n, limpieza-desinfecci�n, alojamiento, salud, comportamiento, manejo, control de las granjas y animales y control en el centro de sacrificio, y en todas las fases del proceso productivo desde la gestaci�n y cr�a, engorde, transporte, sacrificio y fabricaci�n.

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Con esta iniciativa los ganaderos lorquinos ratifican su decidida apuesta por reforzar la seguridad alimentaria y garantizar un adecuado status de bienestar y sanidad, ya que para obtener este sello han de cumplirse, adem�s de la normativa comunitaria, una serie de requisitos que suponen un plus adicional en materias relativas a la bioseguridad y la seguridad alimentaria.

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Para la obtenci�n del sello se contemplan auditor�as en las instalaciones ganaderas, en las operaciones de carga, transporte y descarga, y en las empresas c�rnicas que procesan y elaboran productos para su comercializaci�n final.